계란말이 만드는 법
대기중
계란말이 만드는 법
8문장
100%
인도네시아어 번역 2명 참여
출처 : 쿡쿡TV
- Cooking
-
계란말이 만드는 법
- Basic information
-
조리시간 : 30분
분량 : 2인분 기준
칼로리 : 284kcal (1인분) - Cooking material
-
주재료 : 달걀 5개(250g)
부재료 : 게맛살 3개(60g), 청주 1큰술(15ml), 소금 1작은술(3g), 설탕(설탕 약간), 다시마물(뜨거운 물 1/4컵(50ml), 다시마 5×5cm), 식용유 2작은술(5ml)대체재료 : 게맛살 → 야채(시금치), 해산물, 육류, 김, 치즈 (여러 가지 재료로 응용할 수 있다.)
- Cooking course
-
01. 뜨거운 물에 다시마를 넣고 10분간 우린 후 다시마를 건진다.
02. 볼에 달걀을 넣고 잘 풀어 체에 한번 내린다. 게맛살은 결대로 찢는다.
03. 달걀물에 다시마물, 소금, 청주를 넣고 골고루 섞는다. (녹말물:녹말가루 1작은술+물 1큰술_을 달걀에 넣어주면 끈기가 생겨 달걀말이가 쉽게 찢어지지 않는다.)
04. 달군 팬에 식용유를 두르고 키친타월로 닦아내듯 팬 전체에 펴 바른다. 달걀물 1/2분량을 붓고 게맛살을 올린다. 가장자리가 익으면 약한불로 줄이고 뒤집게를 이용해 돌돌 만 후 팬의 끝으로 밀어둔다. 팬에 다시 식용유를 두르고 키친타월로 펴 바른 후 나머지 달걀물을 붓고 같은 방법으로 익힌다.
05. 한 김 식혀 김밥발에 달걀말이를 올려 모양을 잡는다. 한입크기로 썬다.
- Finish
-
번역
0%
주재료 : 달걀 5개(250g)
부재료 : 게맛살 3개(60g), 청주 1큰술(15ml), 소금 1작은술(3g), 설탕(설탕 약간), 다시마물(뜨거운 물 1/4컵(50ml), 다시마 5×5cm), 식용유 2작은술(5ml)
대기중
03. 달걀물에 다시마물, 소금, 청주를 넣고 골고루 섞는다. (녹말물:녹말가루 1작은술+물 1큰술_을 달걀에 넣어주면 끈기가 생겨 달걀말이가 쉽게 찢어지지 않는다.)
대기중
04. 달군 팬에 식용유를 두르고 키친타월로 닦아내듯 팬 전체에 펴 바른다. 달걀물 1/2분량을 붓고 게맛살을 올린다. 가장자리가 익으면 약한불로 줄이고 뒤집게를 이용해 돌돌 만 후 팬의 끝으로 밀어둔다. 팬에 다시 식용유를 두르고 키친타월로 펴 바른 후 나머지 달걀물을 붓고 같은 방법으로 익힌다.
대기중
