야채죽 만드는 법

7문장 100% 일본어 번역 1명 참여 출처 : 쿡쿡TV
0
한국어 to
일본어
2단 보기 1단 보기
번역 0%

야채죽 만드는 법

다른 번역문 등록

주재료 : 쌀 2/3컵(100g), 당근(다진 당근) 1큰술(10g), 시금치(데친 시금치) 1/2줌(25g)
부재료 : 물 3컵(600ml), 소금(소금 약간), 참기름(참기름 약간)

다른 번역문 등록

재료설명 : 야채에서 수분이 나오는 것을 제거하기 위해 시금치는 데쳐서 준비한다.

다른 번역문 등록

01. 쌀은 깨끗이 씻은 후 물을 넣고 1시간 정도 불린 다음 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

다른 번역문 등록

02. 냄비에 불린 쌀을 넣고 방망이로 찧거나 푸드 프로세서에 넣고 쌀알이 1/3 정도 크기가 되도록 간다.

다른 번역문 등록

03. 달군 냄비에 쌀을 넣고 쌀알이 투명해질 때까지 볶는다. 물 1/4컵(50ml)을 붓고 볶다가 수분이 증발하면 다시 물을 넣고 볶기를 3회 반복한다.

다른 번역문 등록

04. 나머지 물(2컵)을 붓고 센 불에서 끓어오르면 약한 불로 줄여 끓인다. 물의 양이 반으로 줄면 당근, 시금치를 넣고 저어가며 되직한 농도가 날 때까지 뭉근히 끓인다. 그릇에 담고 소금, 참기름을 넣는다.(쌀이 냄비에 눌러 붙지 않도록 중간중간에 저어준다. 채소를 미리 넣고 끓이면 너무 익어서 뭉그러지므로 나중에 넣는다.)

다른 번역문 등록

한국요리 더보기더 보기

전체보기
Top