오이냉채 만드는 법

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오이냉채 만드는 법

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주재료 : 오이 1/2개(100g), 당근 1/40개(5g), 고추(풋고추) 1/2개(5g)
부재료 : 고추(홍고추) 1/2개(5g), 연겨자 소스(연겨자 2큰술(20g), 식초 1큰술(15ml), 설탕 1큰술(10g), 소금 약간, 마늘(다진 마늘) 1작은술(3g), 참기름 1/2작은술(2ml))

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01. 오이와 당근은 가늘게 채 썰고 풋고추와 홍고추는 씨를 제거하고 어슷 썬다.

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02. 볼에 연겨자 소스 재료를 넣고 골고루 섞는다.

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03. 접시에 오이와 당근을 담고 연겨자 소스를 뿌린다. 홍고추, 풋고추를 위에 올린다.

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