새송이버섯볶음 만드는 법

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새송이버섯볶음 만드는 법

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주재료 : 새송이버섯 130g, 양파 40g, 풋고추 3g, 홍고추 7g
부재료 : 마늘(다진 마늘) 3g, 대파 20g, 소금 2g, 참기름 15ml, 깨소금, 후춧가루(후춧가루 약간), 식용유 30ml

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대체재료 : (1) 풋고추 → 청피망 (개인의 기호에 따라 야채의 종류는 달리 할 수 있다.)(2) 홍고추 → 홍피망, 당근 (개인의 기호에 따라 야채의 종류는 달리 할 수 있다.)

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01. 새송이버섯은 길죽하게 썰어 준비하고, 양파와 청 홍고추, 대파는 채썰어 준비한다.

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02. 식용유를 두른 팬에 새송이버섯을 넣어 볶다가 나머지 야채를 넣어 함께 볶아준다.(새송이버섯이 잘 볶아지지 않을 경우 물을 약간 넣어 버섯이 익도록 볶아준다.)

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03. 야채가 볶아지면 다진 마늘과 소금으로 간하고, 참기름, 깨소금, 후춧가루를 넣어 완성한다.(개인의 기호에 따라 소금으로 짜기를 조절한다.)

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