삼색나물 만드는 법
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삼색나물 만드는 법
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출처 : 쿡쿡TV
- Cooking
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삼색나물 만드는 법
- Basic information
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조리시간 : 20분
분량 : 2인분 기준
칼로리 : 397kcal (1인분) - Cooking material
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주재료 : 참나물 2줌(100g), 콩나물 2줌(100g), 가지 1개(150g)
부재료 : 소금 약간, 참기름 3큰술(45ml), 깨(으깬 것) 3큰술(30g), 간장(재래간장) 1/2큰술(7ml) - Cooking course
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01. 참나물은 지저분한 잎을 제거하고 억센 줄기 부분을 썰어낸다. 끓는 소금물에 넣고 데친 후 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짠다. 볼에 참나물, 소금, 참기름 1큰술, 깨 1큰술을 넣고 조물조물 무친다.
02. 콩나물은 물에 담가 흔들어 가며 여러 번 헹군다. 냄비에 물 1컵과 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮어 3~4분간 콩나물이 익을 때까지 익히고, 체에 밭쳐 식힌다. 볼에 콩나물, 소금, 참기름 1큰술, 깨 1큰술을 넣고 조물조물 무친다.
03. 가지는 깨끗이 씻은 후 3~4등분 하여 김이 오른 찜기에 넣고 찐다. 체에 밭쳐 식힌 후 잘게 찢는다. 볼에 가지, 간장, 참기름 1큰술, 깨를 넣고 조물조물 무친다.
- Finish
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번역
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주재료 : 참나물 2줌(100g), 콩나물 2줌(100g), 가지 1개(150g)
부재료 : 소금 약간, 참기름 3큰술(45ml), 깨(으깬 것) 3큰술(30g), 간장(재래간장) 1/2큰술(7ml)
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01. 참나물은 지저분한 잎을 제거하고 억센 줄기 부분을 썰어낸다. 끓는 소금물에 넣고 데친 후 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짠다. 볼에 참나물, 소금, 참기름 1큰술, 깨 1큰술을 넣고 조물조물 무친다.
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02. 콩나물은 물에 담가 흔들어 가며 여러 번 헹군다. 냄비에 물 1컵과 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮어 3~4분간 콩나물이 익을 때까지 익히고, 체에 밭쳐 식힌다. 볼에 콩나물, 소금, 참기름 1큰술, 깨 1큰술을 넣고 조물조물 무친다.
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