참치미역국 만드는 법
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참치미역국 만드는 법
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출처 : 쿡쿡TV
- Cooking
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참치미역국 만드는 법
- Basic information
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조리시간 : 90분
분량 : 2인분 기준
칼로리 : 79kcal (1인분) - Cooking material
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주재료 : 참다랑어(참치 통조림) 100g, 미역(건미역) 10g
부재료 : 참기름 1큰술(15ml), 간장(재래간장) 2큰술(30ml), 물 3컵(600ml), 마늘 1/2큰술(10g)대체재료 : (1) 참기름 → 들기름 (생선을 사용한 미역국에는 들기름도 많이 이용되고 있으므로 개인의 기호에 따라 참기름 대신 들기름을 사용하여도 무방하다.)(2) 간장 → 소금 (재래간장이 없거나 진한 맛보다는 깨끗한 맛을 원하면 소금으로 간을 맞춰도 된다.)
- Cooking course
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01. 볼에 미역과 물을 담아 10분간 불린다. 체에 밭쳐 물기를 빼고 한입 크기로 자른다. 참치는 체에 밭쳐 기름기를 뺀다.
02. 달군 냄비에 참기름을 두르고 미역, 재래간장 1큰술, 마늘을 넣고 충분히 볶는다.
03. 미역의 수분이 거의 없어지면 물을 붓고 끓인다.
04. 국물이 바글바글 끓어오르면 참치를 넣고 한소끔 끓인다. 재래간장으로 간한다.(참치살이 부서지지 않도록 많이 저어주지 않는 것이 좋다.)
- Finish
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번역
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주재료 : 참다랑어(참치 통조림) 100g, 미역(건미역) 10g
부재료 : 참기름 1큰술(15ml), 간장(재래간장) 2큰술(30ml), 물 3컵(600ml), 마늘 1/2큰술(10g)
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대체재료 : (1) 참기름 → 들기름 (생선을 사용한 미역국에는 들기름도 많이 이용되고 있으므로 개인의 기호에 따라 참기름 대신 들기름을 사용하여도 무방하다.)(2) 간장 → 소금 (재래간장이 없거나 진한 맛보다는 깨끗한 맛을 원하면 소금으로 간을 맞춰도 된다.)
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