볶음라면 만드는 법

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볶음라면 만드는 법

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주재료 : 라면사리 1개(110g), 양배추(손바닥 크기) 1과 1/2장(45g), 청피망 1/10개(10g), 홍피망 1/10개(10g), 양파 1/6개(30g), 햄 30g, 대파 5cm(10g)
부재료 : 볶음양념장(간장 1큰술(15ml), 맛술 1큰술(15ml), 물엿 1큰술(10g), 물 1큰술(15ml)), 고추기름 2큰술(30ml), 올리브유 1큰술(15ml), 김(김가루 약간), 마늘(다진 마늘) 1과 1/2큰술(15g), 검은깨(검은깨 약간)

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대체재료 : 검은깨 → 깨소금, 통깨 (개인의 기호에 따라 변경할 수 있다.)

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01. 양배추는 1cm 폭으로 썰고, 양파, 청피망, 홍피망, 햄은 채 썬다.

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02. 끓는 물에 라면을 넣고 포장지에 적힌 시간에서 1분 30초를 제외하고 삶는다. 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

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03. 달군 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 넣고 볶다가 양배추, 청피망, 홍피망, 햄을 넣고 볶는다.

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04. 03에 라면, 고춧기름, 볶음양념 재료를 넣고 1분 30초간 볶는다. 불을 끄고 김가루와 검은깨를 뿌린다.

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