탕수만두 만드는 법
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탕수만두 만드는 법
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출처 : 쿡쿡TV
- Cooking
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탕수만두 만드는 법
- Basic information
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조리시간 : 40분
분량 : 2인분 기준
칼로리 : 125kcal (1인분) - Cooking material
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주재료 : 만두(시판용 만두) 10개(300g), 양파 1/10개(20g), 청피망 1/10개(10g), 홍피망 1/10개(10g), 파인애플 30g
부재료 : 목이버섯(불린 목이버섯) 3개(30g), 탕수소스(물 1컵(200ml), 식초 6큰술(90ml), 설탕 4큰술(40g), 간장 2큰술(30ml)), 녹말물(녹말가루 1과 1/2큰술+물 1과 1/2큰술), 식용유 3컵(600ml) - Cooking course
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01. 냄비에 식용유를 넣어 170℃로 끓인다. 냉동 만두를 넣고 노릇하게 튀긴 후 체에 밭쳐 기름기를 뺀다.
02. 양파와 청피망, 홍피망, 파인애플은 사방 2cm 크기로 썰고 목이버섯은 한입 크기로 뜯는다.
03. 냄비에 물, 식초, 간장, 설탕을 넣어 끓인다. 끓어오르면 준비한 양파, 청피망, 홍피망, 파인애플, 목이버섯을 넣고 끓인다.
04. 다시 국물이 끓어오르면 주걱으로 저어가며 녹말물을 넣고 걸쭉한 농도가 될 때까지 끓여 탕수소스를 만든다. 접시에 만두를 담고 탕수소스를 곁들인다.
- Finish
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주재료 : 만두(시판용 만두) 10개(300g), 양파 1/10개(20g), 청피망 1/10개(10g), 홍피망 1/10개(10g), 파인애플 30g
부재료 : 목이버섯(불린 목이버섯) 3개(30g), 탕수소스(물 1컵(200ml), 식초 6큰술(90ml), 설탕 4큰술(40g), 간장 2큰술(30ml)), 녹말물(녹말가루 1과 1/2큰술+물 1과 1/2큰술), 식용유 3컵(600ml)
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