쇠고기볶음밥 만드는 법
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쇠고기볶음밥 만드는 법
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출처 : 쿡쿡TV
- Cooking
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쇠고기볶음밥 만드는 법
- Basic information
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조리시간 : 30분
분량 : 2인분 기준
칼로리 : 561kcal (1인분) - Cooking material
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주재료 : 밥 2공기(400g), 쇠고기(쇠고기 등심) 100g
부재료 : 브로콜리 1/4개(50g), 달걀 2개(100g), 양파 1/4개(50g), 파프리카(빨간색 파프리카) 1/4개(50g), 허브솔트(허브솔트 약간), 굴소스 1과 1/2큰술(15g), 참기름(참기름 약간), 깨소금(깨소금 약간), 소금(소금 약간), 식용유 3큰술(45ml) - Cooking course
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01. 쇠고기 등심은 0.3cm 두께로 썬 후 한입크기로 썬다. 허브솔트를 골고루 뿌려 재운다.
02. 브로콜리는 한입 크기로 썬 후 끓는 소금물에 넣고 데친 후 찬물에 헹구고 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 파프리카, 양파는 사방 0.5cm 크기로 썬다. 달걀은 잘 푼다.
03. 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 달걀을 넣고 젓가락으로 저어가며 익혀 스크램블을 만들어 접시에 덜어둔다.
04. 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 양파를 넣어 볶다가 쇠고기 등심을 넣고 볶는다.
05. 파프리카를 넣고 볶다가 밥, 식용유 1큰술, 굴소스를 넣고 고슬고슬하게 볶는다.
06. 브로콜리와 스크램블을 넣고 살짝 더 볶은 후 불을 끄고 참기름과 깨소금을 넣고 골고루 섞는다.
- Finish
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번역
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주재료 : 밥 2공기(400g), 쇠고기(쇠고기 등심) 100g
부재료 : 브로콜리 1/4개(50g), 달걀 2개(100g), 양파 1/4개(50g), 파프리카(빨간색 파프리카) 1/4개(50g), 허브솔트(허브솔트 약간), 굴소스 1과 1/2큰술(15g), 참기름(참기름 약간), 깨소금(깨소금 약간), 소금(소금 약간), 식용유 3큰술(45ml)
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02. 브로콜리는 한입 크기로 썬 후 끓는 소금물에 넣고 데친 후 찬물에 헹구고 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 파프리카, 양파는 사방 0.5cm 크기로 썬다. 달걀은 잘 푼다.
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