참여번역 : 어학사전

쇠고기국밥 만드는 법

6문장 100% 영어 번역 10명 참여 출처 : 쿡쿡TV

내 번역문 보기

한국어 to

영어

2단 보기 1단 보기

Cooking

쇠고기국밥 만드는 법

Basic information

조리시간 : 60분
분량 : 2인분 기준
칼로리 : 683kcal (1인분)

Cooking material

주재료 : 육수(쇠고기(양지머리, 사태) 280g, 물 6컵(1.2L), 마늘 3쪽(15g), 후추(통후추 약간)), 무 110g, 대파 30cm(60g), 콩나물 1줌(50g)
부재료 : 양념(고춧가루 3큰술(15g), 간장(재래간장) 2큰술(30ml), 참기름 2큰술(30ml), 마늘(다진 마늘) 1과 1/2큰술(15g)), 소금(꽃소금) 1/2큰술(5g)

Cooking course

01. 쇠고기는 찬물에 담가 핏물을 제거한다. 끓는 물에 사태를 넣고 데친 다음 물을 버린다. 냄비에 육수 재료를 넣고 센 불에서 바글바글 끓어오르면 약한 불로 줄여 한소끔 끓인다. 체에 걸러 국물은 따로 둔다.

02. 소고기는 결대로 찢거나 얇게 썬다. 무는 사방 2.5cm 크기로 납작하게 썰고 대파는 4cm 길이로 썬 후 길게 2~4등분한다. 콩나물은 물에 담가 흔들어 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 볼에 양념 재료를 섞은 후 쇠고기, 무, 대파를 넣고 조물조물 버무려 재운다. (양념에 무쳐 미리 재어 두었다가 끓이면 더 깊은 맛이 우러난다.)