전복젓갈 만드는 법
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전복젓갈 만드는 법
5문장
100% 영어
번역 11명 참여
출처 : 쿡쿡TV
- Cooking
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전복젓갈 만드는 법
- Basic information
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조리시간 : 30분
분량 : 2인분 기준
칼로리 : 167kcal (1인분) - Cooking material
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주재료 : 전복 2개(60g), 소금(굵은소금) 1큰술(10g)
부재료 : 청양고추 1/2개(5g), 홍고추 1/2개(5g), 고춧가루 1큰술(5g), 참기름 1큰술(15ml), 깨 1/2작은술(2g) - Cooking course
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01. 전복은 조리용 솔로 문질러 깨끗이 씻는다. 껍데기와 살 사이에 숟가락을 넣고 살을 떼어 내고 내장을 제거하다.
02. 전복은 사방 1cm 크기로 썰어 굵은소금을 넣고 조물조물 버무려 냉장실에서 2일간 재운다.
03. 청양고추, 홍고추는 씨를 제거하고 다진다. 볼에 숙성한 전복, 청양고추, 홍고추, 고춧가루, 참기름, 깨를 넣고 조물조물 버무린다.
- Finish
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번역
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주재료 : 전복 2개(60g), 소금(굵은소금) 1큰술(10g)
부재료 : 청양고추 1/2개(5g), 홍고추 1/2개(5g), 고춧가루 1큰술(5g), 참기름 1큰술(15ml), 깨 1/2작은술(2g)
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