모시조갯국 만드는 법
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모시조갯국 만드는 법
6문장
100% 중국어
번역 1명 참여
출처 : 쿡쿡TV
- Cooking
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모시조갯국 만드는 법
- Basic information
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조리시간 : 30분
분량 : 2인분 기준
칼로리 : 78kcal (1인분) - Cooking material
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주재료 : 모시조개 250g
부재료 : 소금 1작은술(3g), 육수(물 4컵(800ml), 다시마 사방 5cm 2장(4g), 무 50g, 청주 1큰술(15ml)), 쪽파 1줄기(10g), 풋고추 1개(10g), 홍고추 1개(10g), 팽이버섯(팽이버섯 약간) - Cooking course
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01. 모시조개는 옅은 소금물에 넣고 신문지를 덮어 30분간 두어 해감한다. 바락바락 비벼가며 씻은 후 흐르는 물에 헹구고 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
02. 냄비에 모시조개와 육수 재료를 넣어 조개가 입을 벌릴 때까지 끓인다. 체에 걸러 조개와 국물은 따로 둔다.
03. 풋고추, 홍고추는 어슷 썰고 쪽파는 송송 썬다. 팽이버섯은 밑동을 제거하고 가닥가닥 찢는다.
04. 냄비에 육수를 넣어 소금으로 간한 후 끓인다. 끓어오르면 조개와 풋고추, 홍고추, 쪽파, 팽이버섯을 넣고 불을 끈다.
- Finish
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번역
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주재료 : 모시조개 250g
부재료 : 소금 1작은술(3g), 육수(물 4컵(800ml), 다시마 사방 5cm 2장(4g), 무 50g, 청주 1큰술(15ml)), 쪽파 1줄기(10g), 풋고추 1개(10g), 홍고추 1개(10g), 팽이버섯(팽이버섯 약간)
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