초간장 만드는 법

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초간장 만드는 법

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주재료 : 간장 2큰술(30ml)
부재료 : 식초 2작은술(10ml), 설탕 1/2큰술(5g), 표고버섯 1개(25g), 마늘 1쪽(5g), 양파 1/10개(20g), 물 2큰술(30ml)

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01. 냄비에 물, 설탕, 표고버섯, 마늘, 양파를 넣어 한소끔 끓인 후 차게 식힌다.

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02. 식초를 넣어 섞는다.

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03. 간장을 넣어 섞은 후 체에 거른다.

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