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03. 도토리 물을 두어 앙금을 가라 앉힌 후 윗물을 따라 버린다. 넓은 체에 앙금을 펼쳐 말린 후 체에 거른다.

Ponga agua de bellota para asentar el sedimento y luego vierta el agua superior. Después de esparcir el sedimento en un tamiz ancho para secarlo, filtrélo en un tamiz. 대기중

01. 도토리를 물에 담가 불린 후 껍질을 벗긴다.

01. Después remoje las bellotas en agua pélelas. 대기중

02. 푸드 프로세서에 도토리와 물을 담아 곱게 간다.

02. Ponga las bellotas y el agua en un procesador de alimentos y múelalas finamente. 대기중

주재료 : 도토리 100g

Ingrediente principal: bellotas(100g) 대기중

도토리가루 만드는 법

Cómo hacer harina de bellota 대기중

02. 모양대로 얇게 썰어 체에 체에 넓게 펼쳐 통풍이 잘되고 직사광선이 없는 곳에서(또는 건조기) 바싹 말린 후 푸드 프로세서에 넣고 곱게 간다.

02. Corte en rodajas finas y tienda ampliamente a través de un tamiz. Después de amojamar en un lugar bien ventilado sin luz solar directa (o secador), ponga en un procesador de alimentos y moler finamente. 대기중

01. 마는 흐르는 물에 씻어 흙을 닦아내고 필러로 껍질을 벗긴다.

01. Lave el cáñamo con agua corriente, limpie la tierra y pélelo con un pelador. 대기중

대체재료 : 마 → 연근 (연근에도 마에 풍부한 뮤신이 들어 있어 마가루 대신 연근을 사용할 수 있다.)

Material de sustitución: cáñamo → raíz de loto(Se puede usar raíz de loto en lugar del polvo de cáñamo ya que contiene abundante mucina). 대기중

주재료 : 마 100g

Ingrediente principal: 100 g de cáñamo 대기중

마가루 만드는 법

Como hacer polvo de cáñamo 대기중

가지볶음 만드는 법

La receta de berenjenas salteadas 대기중

02. 볼에 양념 재료를 골고루 섞는다.

02. Mezcle uniformemente los ingredientes del condimento en un tazón. 대기중

03. 라면이 익으면 대파를 넣고 불을 끈다.

03. Cuando el ramen esté cocido, agregue la cebolla verde y apague el fuego. 대기중

02. 국물이 끓어오르면 라면을 넣고 포장지에 적힌 시간 대로 삶는다.(라면을 끓일 때 라면 면발을 들었다 놓았다를 반복하면 라면 면발이 차가운 공기를 만나면서 더욱 꼬들꼬들하게 익는다.)

02. Cuando la sopa hierva, agregue el ramen y hiérvalo según el tiempo indicado en el paquete(si levanta y suelta repetidamente los fideos, los se cocinarán más duro cuando se encuentren con el aire frío.) 대기중

01. 배추김치는 1cm 폭으로 썰고 대파는 송송 썬다. 냄비에 물, 라면 스프, 배추김치를 넣고 끓인다. 센 불에서 끓어오르면 중간 불로 줄여 좀 더 끓인다.

01. Corte el baechukimchi en trozos de 1cm de ancho y pique la cebolla verde en menudos. Ponga agua, sopa de ramen y baechukimchi en una olla y hierva. Cuando hierve a fuego alto, reduzca a fuego medio y cocine a fuego lento un poco más. 대기중

김치라면 만드는 법

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닭육수 만드는 법

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04. 양파, 풋고추, 홍고추를 넣고 살짝 볶는다. 불을 끄고 참기름, 깨를 넣고 버무린다.

04. Agregue la cebolla, los chiles verdes y rojos y luego saltee ligeramente. Apague el fuego, pon el aceite de sésamo y las semillas de sésamo y mezcle. 대기중

03. 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 대파와 다진 마늘을 넣어 볶다가 가지를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶는다. 간장과 설탕을 넣고 골고루 섞어가며 볶는다.

03. Agregue aceite de cocina a una sartén caliente, saltee la cebolla verde picada y el ajo picado, luego agregue la berenjena y saltee hasta que la berenjena se ablanda. Agregue la salsa de soya y el azúcar y saltee mientras mezcla uniformemente. 대기중

02. 양파는 가늘게 채 썰고 풋고추와 홍고추는 씨를 빼 양파와 같은 크기로 채 썬다.

02. Corte la cebolla en tiras finas, quite las semillas de los chiles verdes y rojos y córtelos del mismo tamaño que la cebolla. 대기중