참여번역

간장 만드는 법

韓国式醤油を作る方法 대기중

01. 메주는 솔로 문질러 깨끗이 씻는다. 체에 밭쳐 햇빛에 완전히 말린다.

メジュはブラシを使ってきれいに洗う。篩に入れて日差しの下で乾燥させる。 대기중

주재료 : 메주 200g, 소금 2큰술(20g), 물 1/2컵(100ml)

必要な材料　:　メジュ(味噌麹)、塩大さじ２、水100ml 대기중

04. 면보로 항아리 입구에 씌우고 공기를 통하게 하여 숙성한다.

布で壺の入り口を覆って空気が通る状態のまま熟成させる。 대기중

03. 볼에 물과 소금을 담아 녹이고 02에 붓는다.

ボウルに水と塩を入れよくかき混ぜた後、02に注ぐ。 대기중

02. 소독한 항아리에 메주를 넣는다.

消毒した壺の中にメジュを入れる。 대기중