생태찌개 만드는 법
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생태찌개 만드는 법
11문장
100% 일본어
번역 1명 참여
출처 : 쿡쿡TV
- Cooking
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생태찌개 만드는 법
- Basic information
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조리시간 : 30분
분량 : 2인분 기준
칼로리 : 267kcal (1인분) - Cooking material
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주재료 : 생태(곤이, 알, 포함한 생태) 1마리(500g)
부재료 : 무 100g, 두부 200g, 마늘(다진 마늘) 1큰술(10g), 고춧가루 3큰술(15g), 된장 1큰술(15g), 쑥갓 1/2줌(25g), 미나리 1/2줌(25g), 모시조개 150g, 콩나물 1줌(50g), 소금(소금 약간), 물 3컵(600ml)대체재료 : 생태 → 동태 (개인 기호에 맞춰 재료를 교체하여 조리하여도 좋다.)
- Cooking course
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01. 생태는 가위로 지느러미와 꼬리를 자르고 배를 갈라 알과 내장을 꺼낸다. 흐르는 물에 씻은 후 4cm 폭으로 토막 낸다.
02. 무는 사방 2cm 폭으로 납작하게 썬다.
03. 두부는 사방 2cm 크기, 0.8cm 두께로 썬다.
04. 콩나물은 물에 담가 흔들어가며 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
05. 쑥갓과 미나리는 흐르는 물에 씻은 후 4cm 길이로 썬다.
06. 냄비에 물과 무를 넣고 끓인다. 무가 익으면 모시조개를 넣고 모시조개 껍질이 벌어질 때까지 끓인다.
07. 된장과 고춧가루, 마늘, 생태를 넣고 끓인다. 끓어오르면 콩나물을 넣는다.
08. 소금으로 간한 후 두부, 쑥갓, 미나리를 넣고 좀 더 끓인다.
- Finish
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번역
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주재료 : 생태(곤이, 알, 포함한 생태) 1마리(500g)
부재료 : 무 100g, 두부 200g, 마늘(다진 마늘) 1큰술(10g), 고춧가루 3큰술(15g), 된장 1큰술(15g), 쑥갓 1/2줌(25g), 미나리 1/2줌(25g), 모시조개 150g, 콩나물 1줌(50g), 소금(소금 약간), 물 3컵(600ml)
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