해물파전 만드는 법
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해물파전 만드는 법
6문장
100% 일본어
번역 1명 참여
출처 : 쿡쿡TV
- Cooking
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해물파전 만드는 법
- Basic information
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조리시간 : 30분
분량 : 2인분 기준
칼로리 : 831kcal (1인분) - Cooking material
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주재료 : 쪽파 5줄기(50g), 백합 40g, 조개관자 30g, 오징어 1/3개(70g), 새우(대하) 2마리(40g)
부재료 : 풋고추 1/2개(5g), 홍고추 1/2개(5g), 식용유 4큰술(60ml), 반죽(달걀 1개(50g), 물 1컵(200ml), 찹쌀가루 1/3컵(30g), 부침가루 2/3컵(70g)) - Cooking course
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01. 오징어는 내장과 껍질을 제거하고 0.5cm 폭으로 썬다. 새우는 머리 껍질, 꼬리, 내장을 제거하고 모양대로 2등분 한다. 관자는 편 썬다. 끓는 물에 백합을 넣고 입이 벌어지면 체에 밭쳐 한 김 식힌 후 살만 발라낸다.
02. 쪽파는 뿌리부분을 썰어내고 지저분한 잎을 제거한다. 흐르는 물에 씻은 후 5cm 길이로 썬다. 풋고추, 홍고추는 씨를 제거하고 채 썬다.
03. 볼에 반죽 재료를 넣고 덩어리지지 않도록 거품기로 저어가며 섞는다.
04. 달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 얇게 편다. 그 위에 쪽파를 가지런히 올리고 오징어, 새우, 관자, 백합살을 올린 후 달걀, 풋고추, 홍고추를 올린다. 약한 불에서 속까지 익도록 뚜껑을 닫고 익힌 후 센 불로 올려 바삭하게 익힌다. (중간중간에 식용유가 부족하면 더 넣어가면서 부친다.)
- Finish
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번역
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주재료 : 쪽파 5줄기(50g), 백합 40g, 조개관자 30g, 오징어 1/3개(70g), 새우(대하) 2마리(40g)
부재료 : 풋고추 1/2개(5g), 홍고추 1/2개(5g), 식용유 4큰술(60ml), 반죽(달걀 1개(50g), 물 1컵(200ml), 찹쌀가루 1/3컵(30g), 부침가루 2/3컵(70g))
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01. 오징어는 내장과 껍질을 제거하고 0.5cm 폭으로 썬다. 새우는 머리 껍질, 꼬리, 내장을 제거하고 모양대로 2등분 한다. 관자는 편 썬다. 끓는 물에 백합을 넣고 입이 벌어지면 체에 밭쳐 한 김 식힌 후 살만 발라낸다.
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