불닭 만드는 법
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불닭 만드는 법
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출처 : 쿡쿡TV
- Cooking
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불닭 만드는 법
- Basic information
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조리시간 : 40분
분량 : 2인분 기준
칼로리 : 665kcal (1인분) - Cooking material
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주재료 : 닭고기(닭다리살) 250g, 떡(떡볶이떡) 50g
부재료 : 식용유 1큰술(15ml), 참기름 1큰술(15ml), 깨 1작은술(3g), 간장 1큰술(15ml), 청주 2큰술(30ml), 고춧가루 2큰술(10g), 칠리소스 3큰술(30g), 고추장 1큰술(15g), 마늘 1큰술(10g), 물엿 1과 1/2큰술(15g), 청양고추 1개(10g), 후춧가루(후춧가루 약간), 소금(소금 약간)재료설명 : 누린내 제거 (청주)
대체재료 : (1) 닭고기 → 닭다리살 (쫄깃한 육질의 맛이 좋다.)(2) 칠리소스 → 토마토케첩 (덜 맵게 즐길 수 있다.) - Cooking course
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01. 푸드 프로세서에 간장, 청주, 고춧가루, 칠리소스, 고추장, 물엿, 청양고추, 후춧가루, 소금을 넣고 곱게 갈아 양념을 만든다.
02. 닭고기는 한입크기로 썬다. 볼에 떡과 닭고기를 양념에 골고루 버무려 20분간 재운다.
03. 달군 팬에 식용유를 두르고 02를 넣어 중간 불에서 닭고기가 익을 때까지 볶는다. 불을 끄고 깨를 뿌린다.
- Finish
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번역
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주재료 : 닭고기(닭다리살) 250g, 떡(떡볶이떡) 50g
부재료 : 식용유 1큰술(15ml), 참기름 1큰술(15ml), 깨 1작은술(3g), 간장 1큰술(15ml), 청주 2큰술(30ml), 고춧가루 2큰술(10g), 칠리소스 3큰술(30g), 고추장 1큰술(15g), 마늘 1큰술(10g), 물엿 1과 1/2큰술(15g), 청양고추 1개(10g), 후춧가루(후춧가루 약간), 소금(소금 약간)
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재료설명 : 누린내 제거 (청주)
대체재료 : (1) 닭고기 → 닭다리살 (쫄깃한 육질의 맛이 좋다.)(2) 칠리소스 → 토마토케첩 (덜 맵게 즐길 수 있다.)
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