꼬마김밥 만드는 법

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꼬마김밥 만드는 법

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주재료 : 밥 3/4공기(150g), 밥양념(참기름 1작은술(5ml), 소금(소금 약간)), 햄(김밥용 햄) 1줄(10g), 단무지 1줄(10g), 오이 1/20개(10g), 당근 1/20개(10g), 김(김밥용 김) 1장(2g)
부재료 : 식용유 5ml, 소금(소금 약간), 통깨 약간

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대체재료 : (1) 소시지 → 어묵 (기호에 따라 어묵으로 대신할 수 있다.)(2) 오이 → 데친 시금치 (기호에 따라 데친 시금치를 무쳐 사용할 수 있다.)

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01. 볼에 밥과 밥 양념 재료를 넣고 주걱으로 골고루 섞는다.

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02. 햄, 단무지, 오이, 당근은 사방 0.5cm 두께로 길게 썬다.

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03. 달군 팬에 식용유를 두르고 오이, 당근, 소금 약간을 넣고 볶아 접시에 덜어둔다. 햄을 넣고 볶은 후 접시에 덜어둔다.

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04. 김밥용 김은 4등분 한다. 김의 2/3 정도만 밥을 깔고 오이, 당근, 단무지, 햄을 올리고 꾹꾹 눌러가며 돌돌 만다. 김밥에 겉에 참기름을 살짝 바르고 통깨를 뿌린다.

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