대하구이 만드는 법

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대하구이 만드는 법

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주재료 : 대하 4마리(200g)
부재료 : 소금(굵은소금) 150g

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01. 대하는 수염을 떼고 꼬치로 내장을 제거한다. 흐르는 물에 헹군다.

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02. 뚜껑이 있는 팬에 굵은 소금 1/2분량을 깔고 대하를 올린다. 그 위에 나머지 굵은 소금 1/2분량을 덮는다. 뚜껑을 덮고 굽는다

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