비빔만두 만드는 법

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비빔만두 만드는 법

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주재료 : 만두(시판용 군만두) 150g, 양배추(손바닥크기) 1장(30g), 적채(손바닥 크기) 1/2장(15g), 오이 1/5개(40g), 깻잎 1장(2g), 당근 1/20개(10g)
부재료 : 양념장(고추장1과 1/3큰술(20g), 식초 1큰술(15ml), 설탕 2/3큰술(7g), 오렌지주스 1큰술(15ml), 참기름 1작은술(5ml), 통깨 1/2작은술(2g))

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대체재료 : 오렌지주스 → 사과주스, 포도주스 등 (여러 가지 맛의 주스로 대체할 수 있다.)

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01. 볼에 양념장 재료를 넣고 골고루 섞는다.

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02. 양배추, 적채, 깻잎은 흐르는 물에 씻은 후 털어내 물기를 제거한다. 양배추, 적채, 깻잎, 오이, 당근은 가늘게 채 썬다. (기호에 따라 다른 채소로 대체하여도 좋다.)

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03. 달군 팬에 식용유를 두르고 만두를 넣고 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 완성접시에 양배추, 적채, 깻잎, 오이, 당근, 만두를 담고 양념장을 뿌리고 골고루 버무려 먹는다.

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