미역초무침 만드는 법

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미역초무침 만드는 법

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주재료 : 미역(데친 미역) 80g, 무 22g, 오이 20g
부재료 : 양념(식초 2큰술(20ml), 설탕 1큰술(10g), 소금 1/2작은술(2g)), 통깨(깨 약간)

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대체재료 : 오이 → 청양고추 (기호에 따라 매운맛을 원할 경우 청양고추를 가늘게 채썰어 사용할 수 있다.)

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01. 데친 미역은 4cm 길이로 썰고, 오이와 무는 가늘게 채 썬다. (마른 미역은 끓는 물에 넣고 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다.)

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02. 볼에 양념 재료를 넣고 섞는다. (기호에 따라 설탕과 소금의 양은 조절하여야 한다.)

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03. 볼에 미역, 무, 오이, 양념을 넣고 조물조물 무치고 깨를 뿌린다.

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