오징어두루치기 만드는 법
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오징어두루치기 만드는 법
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출처 : 쿡쿡TV
- Cooking
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오징어두루치기 만드는 법
- Basic information
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조리시간 : 40분
분량 : 4인분 기준
칼로리 : 229kcal (1인분) - Cooking material
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주재료 : 오징어 2마리(500g), 양파 1개(200g), 고춧가루 4큰술(20g)
부재료 : 청양고추 2개(20g), 홍고추 1개(10g), 대파 20cm(40g), 깻잎 34장(8g), 물 2컵(400ml), 당면 100g, 양념장( 고추장 2와 2/3큰술(50g), 마늘(다진 마늘) 2큰술(20g), 물엿 2큰술(20g), 설탕 2큰술(20g), 소금 1작은술(3g), 간장 1큰술(15ml), 후춧가루 약간, 청주 1큰술(15ml)), 식용유 1큰술(15ml) - Cooking course
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01. 오징어는 몸통에 손을 넣어 내장을 잡아 당긴다. 내장과 다리 연결 부분을 잘라 내장을 버린다. 몸통은 1×5cm 크기로 썰고 다리는 5cm 길이로 썬다.
02. 양파와 깻잎은 1cm 폭으로 썰고, 대파, 홍고추, 청양고추는 어슷하게 썬다. 당면은 물에 담가 불린다.
03. 볼에 양념 재료를 넣고 골고루 섞는다. 다른 볼에 오징어와 양념 1/2분량을 넣고 버무린다.
04. 달군 팬에 식용유를 두르고 양파와 오징어를 넣고 살짝 볶는다.
05. 대파, 홍고추, 청양고추, 당면, 물을 넣고 끓인다. 당면이 익으면 깻잎을 넣고 불을 끈다.
- Finish
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번역
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주재료 : 오징어 2마리(500g), 양파 1개(200g), 고춧가루 4큰술(20g)
부재료 : 청양고추 2개(20g), 홍고추 1개(10g), 대파 20cm(40g), 깻잎 34장(8g), 물 2컵(400ml), 당면 100g, 양념장( 고추장 2와 2/3큰술(50g), 마늘(다진 마늘) 2큰술(20g), 물엿 2큰술(20g), 설탕 2큰술(20g), 소금 1작은술(3g), 간장 1큰술(15ml), 후춧가루 약간, 청주 1큰술(15ml)), 식용유 1큰술(15ml)
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01. 오징어는 몸통에 손을 넣어 내장을 잡아 당긴다. 내장과 다리 연결 부분을 잘라 내장을 버린다. 몸통은 1×5cm 크기로 썰고 다리는 5cm 길이로 썬다.
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