해물떡볶이 만드는 법
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해물떡볶이 만드는 법
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출처 : 쿡쿡TV
- Cooking
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해물떡볶이 만드는 법
- Basic information
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조리시간 : 30분
분량 : 3인분 기준
칼로리 : 280kcal (1인분) - Cooking material
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주재료 : 떡볶이떡 200g, 양파 1/5개(40g), 양배추(손바닥 크기) 1장(30g), 청피망 1/5개(10g), 홍피망 1/5개(10g), 오징어 1/6개(40g), 홍합 50g, 새우 3마리(60g)
부재료 : 대파 10cm(20g), 양념장(고추장 1큰술(15g), 간장 1큰술(15ml), 고춧가루 1큰술(5g), 설탕 1과 1/2큰술(15g), 마늘(다진 마늘) 2/3큰술(7g), 청주 1큰술(15ml)), 참기름 1큰술(15ml), 깨 약간, 후춧가루 약간, 물 1/2컵(100ml)대체재료 : 홍피망 → 홍파프리카 (홍피망보다 단맛이 강하다.)
- Cooking course
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01. 홍합은 껍질끼리 비벼가며 불순물을 제거하고 새우는 내장을 제거한다. 오징어는 링 모양으로 썬다.
02. 양파, 청피망, 홍피망은 채 썰고 양배추는 사방 2cm 크기로 썬다. 대파는 어슷 썬다. 볼에 양념 재료를 넣고 골고루 섞는다.
03. 냄비에 떡, 양념, 물을 넣고 떡이 간이 베이도록 끓인다.(떡이 딱딱하면 물에 담가 두었다가 사용한다.)
04. 홍합, 새우, 오징어를 넣고 익힌다.
05. 홍합의 입이 벌어지면 준비한 양파, 양배추, 청피망, 홍피망, 대파를 넣고 볶는다. 불을 끄고 참기름, 깨, 후춧가루를 넣고 버무린다.
- Finish
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번역
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주재료 : 떡볶이떡 200g, 양파 1/5개(40g), 양배추(손바닥 크기) 1장(30g), 청피망 1/5개(10g), 홍피망 1/5개(10g), 오징어 1/6개(40g), 홍합 50g, 새우 3마리(60g)
부재료 : 대파 10cm(20g), 양념장(고추장 1큰술(15g), 간장 1큰술(15ml), 고춧가루 1큰술(5g), 설탕 1과 1/2큰술(15g), 마늘(다진 마늘) 2/3큰술(7g), 청주 1큰술(15ml)), 참기름 1큰술(15ml), 깨 약간, 후춧가루 약간, 물 1/2컵(100ml)
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