달걀조림 만드는 법

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달걀조림 만드는 법

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주재료 : 달걀 3개(150g), 조림장(간장 3큰술(45ml), 설탕 1/2큰술(5g), 물 1/3컵(70ml), 청주 1큰술(15m))
부재료 : 청주 1큰술(15m)

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01. 냄비에 달걀을 넣고 잠길 만큼 물을 부어 센 불에서 끓인다. 물이 끓어오르면 중간 불로 줄여 12분간 삶는다. 찬물에 담가 식혀 껍질을 벗긴다.

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02. 볼에 조림장 재료를 넣고 골고루 섞는다.

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03. 냄비에 삶은 달걀, 조림장을 넣고 달걀을 굴려가며 조림장이 3큰술 정도 남을 때까지 조린다.

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