볶음국수 만드는 법
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볶음국수 만드는 법
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출처 : 쿡쿡TV
- Cooking
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볶음국수 만드는 법
- Basic information
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조리시간 : 30분
분량 : 1인분 기준
칼로리 : 432kcal (1인분) - Cooking material
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주재료 : 국수(소면) 50g, 당근 1/20개(10g), 양파 1/6개(30g)
부재료 : 청피망 1/10개(10g), 홍피망 1/10개(10g), 대파 5cm(10g), 볶음 양념(간장 1큰술(15ml), 맛술 1큰술(15ml), 다시마국물 2큰술(30ml)), 식용유 2큰술(30ml), 마늘(다진 마늘) 1/2큰술(5g), 참기름 1작은술(5ml), 깨(깨 약간)대체재료 : 다시마국물 → 물 (다시마국물이 없을 경우 물로 대체한다.)
- Cooking course
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01. 당근, 양파, 홍피망, 청피망, 대파는 5cm 길이로 채 썬다.
02. 볼에 볶음 양념 재료를 넣고 섞는다.
03. 소면은 끓는 물에 펼쳐 넣고 3분간 삶는다. 끓어오를 때마다 찬물을 1/2컵 부어 가라앉힌다. 삶은 소면은 찬물에 담가 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
04. 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 볶다가 당근, 양파, 청피망, 홍피망, 대파를 넣고 볶는다. 당근이 익으면 볶음 양념을 넣고 볶는다.
05. 소면은 넣고 버무리며 볶는다. 소면에 양념이 베이면 불을 끄고 참기름 깨를 넣고 버무린다.
- Finish
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번역
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주재료 : 국수(소면) 50g, 당근 1/20개(10g), 양파 1/6개(30g)
부재료 : 청피망 1/10개(10g), 홍피망 1/10개(10g), 대파 5cm(10g), 볶음 양념(간장 1큰술(15ml), 맛술 1큰술(15ml), 다시마국물 2큰술(30ml)), 식용유 2큰술(30ml), 마늘(다진 마늘) 1/2큰술(5g), 참기름 1작은술(5ml), 깨(깨 약간)
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03. 소면은 끓는 물에 펼쳐 넣고 3분간 삶는다. 끓어오를 때마다 찬물을 1/2컵 부어 가라앉힌다. 삶은 소면은 찬물에 담가 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
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