소갈비 양념 만드는 법
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소갈비 양념 만드는 법
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출처 : 쿡쿡TV
- Cooking
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소갈비 양념 만드는 법
- Basic information
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조리시간 : 30분
분량 : 1인분 기준
칼로리 : 136kcal (1인분) - Cooking material
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주재료 : 간장 1컵(200ml), 양파 1/2개(100g)
부재료 : 설탕 4큰술(40g), 대파(다진대파) 4큰술(40g), 마늘(다진 마늘) 3큰술(30g), 생강(다진 생강) 1큰술(10g), 청주 2큰술(30ml), 물엿 1과 1/2큰술(15g), 배즙 1/2컵(100ml)대체재료 : 간장 → 고추장 (매운맛의 갈비를 원할 때 사용한다.)
- Cooking course
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01. 양파는 다진다.
02. 냄비에 간장, 설탕, 물엿을 넣어 끓인다. 설탕이 녹으면 불을 끄고 차게 식힌다.
03. 볼에 끓여 식힌 간장, 양파, 대파, 마늘, 생강, 청주, 배즙을 섞은 후 청주를 넣고 골고루 섞는다.
- Finish
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주재료 : 간장 1컵(200ml), 양파 1/2개(100g)
부재료 : 설탕 4큰술(40g), 대파(다진대파) 4큰술(40g), 마늘(다진 마늘) 3큰술(30g), 생강(다진 생강) 1큰술(10g), 청주 2큰술(30ml), 물엿 1과 1/2큰술(15g), 배즙 1/2컵(100ml)
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