돼지갈비양념 만드는 법

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Cooking

돼지갈비양념 만드는 법

Basic information

조리시간 : 30분
분량 : 1인분 기준
칼로리 : 136kcal (1인분)

Cooking material

주재료 : 간장 1/2컵(100ml), 양파 1/3개(70g)
부재료 : 파인애플 30g, 대파(다진 대파) 2큰술(20g), 마늘(다진 마늘) 1큰술(10g), 생강(다진 생강) 1/2큰술(5g), 청주 1큰술(15ml), 설탕 2큰술(20g), 깨 1과 1/2큰술(15g), 후춧가루 약간

대체재료 : 파인애플 → 배 (연육 작용이 있는 배를 파인애플 대신 사용해도 좋다.)

Cooking course

01. 푸드 프로세서에 양파, 파인애플, 마늘, 생강을 넣어 곱게 간다.(고기를 연하게 해주는 연육제로 배나 키위의 사용도 가능하다.)

Step이미지

02. 01에 간장을 넣고 더 간다.(취향에 따라 고추장이나 매운 고춧가루를 넣어 매콤하게 즐길 수 있다.)

Step이미지

03. 볼에 02를 담고 대파를 넣어 섞는다.

Step이미지

04. 03에 청주, 설탕, 깨, 후춧가루를 넣어 섞는다.

Step이미지
Finish
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주재료 : 간장 1/2컵(100ml), 양파 1/3개(70g)
부재료 : 파인애플 30g, 대파(다진 대파) 2큰술(20g), 마늘(다진 마늘) 1큰술(10g), 생강(다진 생강) 1/2큰술(5g), 청주 1큰술(15ml), 설탕 2큰술(20g), 깨 1과 1/2큰술(15g), 후춧가루 약간

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대체재료 : 파인애플 → 배 (연육 작용이 있는 배를 파인애플 대신 사용해도 좋다.)

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02. 01에 간장을 넣고 더 간다.(취향에 따라 고추장이나 매운 고춧가루를 넣어 매콤하게 즐길 수 있다.)

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03. 볼에 02를 담고 대파를 넣어 섞는다.

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