마가루 만드는 법
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마가루 만드는 법
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출처 : 쿡쿡TV
- Cooking
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마가루 만드는 법
- Basic information
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조리시간 : 15분
분량 : 1인분 기준
칼로리 : 404kcal (1인분) - Cooking material
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주재료 : 마 100g
대체재료 : 마 → 연근 (연근에도 마에 풍부한 뮤신이 들어 있어 마가루 대신 연근을 사용할 수 있다.)
- Cooking course
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01. 마는 흐르는 물에 씻어 흙을 닦아내고 필러로 껍질을 벗긴다.
02. 모양대로 얇게 썰어 체에 체에 넓게 펼쳐 통풍이 잘되고 직사광선이 없는 곳에서(또는 건조기) 바싹 말린 후 푸드 프로세서에 넣고 곱게 간다.
- Finish
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