호박가루 만드는 법

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호박가루 만드는 법

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주재료 : 늙은호박 100g

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대체재료 : 늙은호박 → 단호박 (늙은호박 대신에 단호박을 말려 사용해도 된다.)

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01. 늙은호박은 껍질을 벗기고 얇게 썰어 체에 넓게 펼쳐 통풍이 잘되고 직사광선이 없는 곳에서(또는 건조기) 바싹 말린다.

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02. 푸드 프로세서에 넣고 곱게 간다.

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03. 체에 한번 내려 고운 가루를 거른다.

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