옥수숫가루 만드는 법

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옥수숫가루 만드는 법

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주재료 : 옥수수 100g

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01. 옥수수는 옥수수 알을 떼어내 체에 넓게 펼쳐 햇빛에 바싹 말린다.

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02. 푸드 프로세서에 옥수수를 넣어 곱게 간다.

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03. 볼에 옥수숫가루와 잠길 만큼 물을 담아 앙금을 가라앉힌다.

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04. 윗물울 따라 버리고 가라앉은 앙금을 면보에 넓게 펼친다.

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05. 통풍이 잘되는 햇볕에 바싹 말린다.

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