쇠고기 미역국 만드는 법

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쇠고기 미역국 만드는 법

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주재료 : 미역(불린 미역) 150g, 양지머리(국거리용 양지머리) 150g
부재료 : 간장(재래간장) 1과 1/2큰술(20ml), 소금(볶은 천일염) 2/3큰술(7g), 참기름 1큰술(15ml), 마늘(다진 마늘) 1과 1/2큰술(15g), 물 5컵(1L)

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01. 불린 미역은 3cm 폭으로 썬다. 양지머리는 키친타월 위에 올려 핏물을 뺀다.

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02. 달군 냄비에 참기름을 두르고 쇠고기, 마늘을 넣고 볶는다.

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03. 쇠고기가 익으면 미역과 재래간장을 넣고 더 볶는다.

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04. 물을 붓고 끓어오르면 약한 불로 줄여 한소끔 끓인다. 소금으로 간한다.

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