참치전 만드는 법

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참치전 만드는 법

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주재료 : 참다랑어(참치통조림) 1캔(100g), 청피망 1/10개(10g), 홍피망 1/10개(10g), 당근 1/10개(20g), 달걀 1개(50g)
부재료 : 밀가루 1큰술(5g), 소금 (소금 약간), 후추(후춧가루 약간), 식용유 1큰술(15ml)

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01. 참치는 체에 밭쳐 기름기를 뺀다. 청피망, 홍피망, 당근은 잘게 다진다. 볼에 달걀을 넣고 잘 푼다.

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02. 볼에 참치, 홍피망, 청피망, 당근을 섞고 달걀, 밀가루, 소금, 후춧가루를 넣고 골고루 섞어 반죽을 만든다.

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03. 달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 1큰술씩 넣고 동그랗게 모양을 잡아 앞뒤로 노릇하게 부친다.

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