꽈리고추볶음 만드는 법

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꽈리고추볶음 만드는 법

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주재료 : 꽈리고추 15~20개(100g)
부재료 : 식용유 1큰술(15ml), 간장 1큰술(15ml), 물엿 1작은술(3g), 마늘(다진 마늘) 1/2작은술(2g), 깨(깨 약간), 참기름 1큰술(15ml)

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01. 꽈리고추는 깨끗이 씻은 후 꼭지를 떼고 포크나 이쑤시개로 여러 군데 찔러 구멍을 낸다.

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02. 달군 팬에 식용유를 두르고 마늘을 넣고 볶다가 꽈리고추를 넣어 살짝 볶는다.

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03. 간장, 물엿을 넣고 국물이 거의 없어질 때까지 조린다. 불을 끄고, 참기름, 통깨를 넣고 골고루 섞는다.

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