새송이버섯전 만드는 법

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새송이버섯전 만드는 법

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주재료 : 새송이버섯 1개(100g)
부재료 : 밀가루 2큰술(10g), 달걀 1개(50g), 밑간(소금 약간, 참기름 1큰술(15ml)), 식용유 2큰술(30ml)

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01. 새송이버섯은 모양대로 0.5cm 두께로 썬다. 앞뒤로 소금을 뿌리고 참기름을 발라 10분간 재운다.

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02. 달걀은 잘 푼다. 새송이버섯에 밀가루를 골고루 묻히고 달걀물을 입힌다.

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03. 달군 팬에 식용유를 두르고 새송이버섯을 넣어 앞뒤로 노릇하게 부친다.

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