두부김치 만드는 법
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두부김치 만드는 법
8문장
37% 중국어
번역 2명 참여
출처 : 쿡쿡TV
- Cooking
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두부김치 만드는 법
- Basic information
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조리시간 : 30분
분량 : 1접시 기준
칼로리 : 635kcal (1인분) - Cooking material
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주재료 : 두부 300g, 배추김치 1과 1/3컵(200g), 돼지고기(앞다리살) 200g
부재료 : 양파 1/4개(50g), 대파 10cm(20g), 고기양념(고춧가루 1큰술(5g), 간장 2큰술(30ml), 마늘(다진 마늘) 1큰술(10g), 생강즙 1작은술(5ml), 청주 1큰술(15ml), 설탕 1과 1/2큰술(15g), 후추(후춧가루 약간)), 깨 1작은술(3g), 참기름 1큰술(15ml), 식용유 1큰술(15ml)대체재료 : 돼지고기 → 삼겹살, 돼지목살 (돼지고기의 다양한 부위를 사용하여 조리하여도 좋다.)
- Cooking course
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01. 배추김치는 속을 털어낸 후 한입크기로 썬다.
02. 돼지고기는 한입크기로 썰어 양념 재료를 넣고 조물조물 무친다. 양파는 채 썰고 대파는 어슷 썬다.(설탕은 기호에 따라 가감한다.)
03. 달군 팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶다가 반정도 익으면 김치를 넣고 충분히 볶는다.
04. 양파, 대파를 넣고 볶다가 불을 끄고 참기름, 깨를 넣고 골고루 버무린다.
05. 끓는 소금물에 두부를 넣고 가운데 부분까지 따뜻해지도록 데친다. 한입 크기로 썰고 볶음 김치와 담아낸다.(두부는 끓는 소금물에 데쳐 주어야 모양이 흐트러지지 않은 모양이 된다.)
- Finish
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번역
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주재료 : 두부 300g, 배추김치 1과 1/3컵(200g), 돼지고기(앞다리살) 200g
부재료 : 양파 1/4개(50g), 대파 10cm(20g), 고기양념(고춧가루 1큰술(5g), 간장 2큰술(30ml), 마늘(다진 마늘) 1큰술(10g), 생강즙 1작은술(5ml), 청주 1큰술(15ml), 설탕 1과 1/2큰술(15g), 후추(후춧가루 약간)), 깨 1작은술(3g), 참기름 1큰술(15ml), 식용유 1큰술(15ml)
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