쌈밥 만드는 법

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쌈밥 만드는 법

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주재료 : 밥 1공기(200g), 쇠고기(다진 쇠고기) 30g, 깻잎 10장(20g)
부재료 : 참기름 1큰술(15ml), 소금(소금 약간), 쌈장 1과 1/2큰술(22g), 쇠고기양념(간장 1작은술(5ml), 설탕 1작은술(3g), 참기름 1/2작은술(2ml), 후춧가루(후춧가루 약간), 마늘(다진 마늘) 1작은술(3g), 대파(다진 대파) 1작은술(3g), 깨소금(깨소금 약간))

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대체재료 : (1) 쇠고기 → 햄, 참치 등 (기호에 따라 속을 다르게 넣어도 된다.)(2) 깻잎 → 호박잎, 상추, 머위잎 등 (기호에 따라 좋아하는 야채로 쌈을 만들어도 된다.)

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01. 밥에 소금, 참기름을 넣고 주걱으로 골고루 섞는다.

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02. 볼에 쇠고기와 쇠고기 양념 재료를 넣고 골고루 섞어 재운다.

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03. 달군 팬에 식용유를 두르고 쇠고기를 넣고 볶는다.

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04. 밥에 볶은 쇠고기를 넣고 섞는다.

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05. 끓는 소금물에 깻잎을 넣고 살짝 데친 후 흐르는 물에 헹궈 물기를 꼭 짠다. 깻잎을 펼쳐 밥과 쌈장을 넣고 감싼다.

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