자장떡볶이 만드는 법

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자장떡볶이 만드는 법

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주재료 : 떡볶이떡 200g, 당근 1/20개(10g), 양파 1/4개(50g), 양배추(손바닥 크기) 2장(30g), 물 1/2컵(100ml)
부재료 : 양념(춘장 1과 1/3큰술(20g), 식용유 2큰술(30ml), 굴소스 1/2큰술(5g), 치킨파우더 1/2큰술(5g), 설탕 1큰술(10g)), 참기름 1작은술(5ml)

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대체재료 : 당근 → 감자 (감자로 대체하여도 좋다.)

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01. 당근, 양파, 양배추는 사방 2cm 크기로 썬다.

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02. 달군 팬에 춘장과 식용유를 넣고 볶는다.

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03. 물과 설탕으로 넣고 좀 더 볶다가 떡볶이떡을 넣어 볶는다.(떡이 딱딱할 경우 물에 담가 두거나 끓는 물에 1분간 데친 후 사용한다.)

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04. 양배추, 당근, 양파, 굴소스, 치킨파우더를 넣고 볶다가 당근이 익으면 불을 끄고 참기름을 넣고 버무린다.

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